Cerpen: Ia Tak Sama!!

“kami memang tak puas hati betol la dengan kawan kita wafa tu!!,” rungut anuar tatkala bersama teman-temannya. Penggunaan bahasa ‘kami’ mewakili dirinya sudah sebati dek kerana negeri jelapang padi tempat kelahirannya. Mujurlah semua temannya memahami kerana jika tidak pasti akan beranggapan ‘kami’ itu mewakili ramai.

“hang tak puas hati apa kat dia nuar?? Aku tengok dia baik ja tak kacau hidup kita pun..”, balas aiman.

“kami bukan apa, ada ka patut time ramai2 kita berkumpul hari tu, masa dia nak jumpa kami sebab ada urusan kerja, dia bukannya nak panggil nama kami tapi asyik duk sebut muslimin ja.. dia ingat mak ayah  kami tak bagi kami nama ka.. tengok la esok kami buat teguran kat dia punya!! Dah lama pendam kat hati nie..”, balas anuar yang masih tidak puas hati dengan apa yang berlaku.

………………………………

Keesokan harinya [ketika di dewan kuliah]

“Bismillahirrahmanirrahim, Alhamdulillah memandangkan lecturer kita tak masuk hari nie, sudilah kami nak bercakap sesuatu pada semua. Untuk kali ini, kami terus terang ja pada semua sebab kita umpama satu keluarga kan”, bermadah anuar tatkala berada dihadapan kelas sebelum memulakan bicara.

“sebenarnya macam kita tahu yang semua mak ayah kita bagi kita nama sedap ja dan baik ja maksudnya. Jadinya, kalau boleh panggil la nama tu bukannya asyik duk sebut nama muslimin atau muslimat, tak best la kami rasa. Minta maaf la ya pada sahabat kita nurul wafa atas teguran nie. Bukan apa, kami kurang selesa ja. Sekian terima kasih”, puas di hati anuar tatkala mengenakan wafa. Rasa lega dihatinya akhirnya berjaya menegur wafa dihadapan semua.

Semua mata tatkala itu memandang ke arah insan bernama nurul wafa itu…. Teringin untuk melihat respon yang akan diberikan oleh insan yang bertudung labuh itu sama ada ingin marah atau sebaliknya.

…………………………..

 hanya membisu jawapan yang terbaik wafa berikan tatkala itu. Tiada jawapan tepat yang harus diberikannya. Tatkala itu, muncul satu persatu memori tatkala beliau berada di sekolah menengahnya yang umpama medan tarbiah baginya untuk merubah mencari identiti diri.

“ajwad, nak jumpe kejap”, panggil wafa dengan selambanya kepada raisnya (ketua kelas) untuk membincangkan berkenaan hal kelas. Itulah diri wafa tatkala pertama kali memasuki sekolah agama. Padanya, memanggil nama sesiapa sahaja adalah lumrah. Manakala sememangnya pula ajwad merupakan  seorang yang dikagumi ramai sejak dari kecil lagi dek kerana hebatnya beliau menjaga akhlaknya dan pergaulannya dengan ajnabi walaupun ketika berurusan.

 [ketika di dalam kelas]

“Bismillhirrahmanirrahim, Alhamdulillah bersyukur kita kepada Allah kerana masih memberi kita peluang masa lapang untuk kita menadah ilmu di dada buat panduan diri.” Kata aluan oleh ajwad, selaku pentazkirah kelas sementara menunggu kehadiran guru. Sememangnya “tazkirah kulli min” yang diwajibkan setiap hari di dalam kelas menjadi sebati umpama isi dengan kuku dalam jiwa setiap warga sekolah agama yayasan khairiah ini demi memastikan biah solehah yang dipelihara oleh generasi terdahulu masih terus dikekalkan hingga ke hari ini.

“insyaAllah pada hari ini ana ingin sampaikan berkenaan dengan ilmu. …………………………”, dan akhir kata sedikit teguran yang ingin ana sampaikan mewakili para muslimin semua buat muslimat yang kami hormati, sekiranya kalian ingin memanggil kami atas urusan apa sekalipun, kami berharap, panggillah dengan nama panggilan kami, “muslimin” dan kalau kami dalam kelompok, panggil ja muslimin kemudian pointkan muslimin itu sama ada berpakaian apa, atau berkaca mata atau  apa sahaja yang bawa maksud ditujukan kepada muslimin yang kalian ingin jumpa. Kalian tak perlu panggil nama penuh kami. Bukan apa, sejujurnya ana katakan yang wanita itu fitnah bagi seorang lelaki. Ana sendiri jujurnya takut bila mana kalian panggil nama ana, risau hati ana yang rasa lain walaupun pada kalian ia biasa. Ana dan muslimin yang lain memohon maaf andai muslimat semua terasa hati. Maafkan kami. Kita sama-sama dalam proses tarbiah..wallhua’lam.” kata-kata teguran yang penuh keikhlasan dari seorang sahabat kepada sahabatnya.

…………………………………………………………

“Macam mana keadaannya sekarang??”, tanda tanya tanpa jawapan dalam diri wafa.

IA TIDAK AKAN SAMA WAFA!! “ya, setiap dari kita tarbiahnya berbeza wafa… terimalah teguran yang diberikan dan bersangka baiklah. Mungkin dia tidak tahu dan ajarilah ia sehingga ia tahu…”, pujuk hati kecilnya.

………………………………………………………………………………………

p/s : ambillah mana yang baik daripada kisah ringkas ini. Sekadar pesanan dari penulis buat para hati yang membaca entry kali ini terutamanya bagi kita yang bergelar ‘wanita’ dan termasuklah diri penulis sendiri . Kadangkala, walaupun kita memakai pakaian yang pada luarannya menjaga syariat, bukan bermakna segalanya kita baik. Namun, jagalah jua hati kita kerana itulah mujahadah paling hebat buat kita. Berusahalah untuk tidak menyebut nama insan yang ajnabi (boleh kita kahwini) bagi kita.  Mungkin ada yang akan kata, “tak apa, tu perkara biasa ja”.. ya, betul tu sahabat2 sekalian tapi yakinlah, bila mana kita sebut nama mereka, pasti akan timbulnya titik hitam dalam hati kita yang sememangnya penuh dengan noda ini. Sebabnya, bila kita sebut nama mereka, pasti akan teringat juga wajahnya. Bahaya bukan?? Agaknya betul tak?? Kalau tak, tak ape, setiap dari kita lain caranya.. ^_^

Namun, bukan bermakna kita tidak boleh langsung sebut nama mereka ya terutamanya bila kita terlibat dalam organisasi yang melibatkan gerak kerja antara lelaki dan perempuan. Boleh tapi dengan caranya mudah sahaja, kita cubalah biasakan dengan menyebut jawatan mereka sahaja bila kita bersembang dengan sahabat-sahabat kita yang lain. 

Contoh mudah, muslimin yang kerja dengan kita dia pegang jawatan sebagai ketua (Yang Di-pertua). Jadinya bila kita bersembang, sebut sahaja; “semalam Ydp bagitahu minta sampaikan pada muslimat yang lain bahawa…..”, mudah bukan?? Disamping hati kita terjaga, hati sahabat-sahabat kita yang lain jua terjaga.

Buat buat semua yang dimuliakan dalam dirinya menjadi seorang wanita, hargailah dirimu dengan sebaiknya. Kita semua sangat istimewa Allah ciptakan atas muka bumi ini. Dengan tangan kitalah, akan lahirnya ummat yang hancur atau  ummat yang terbilang. Fikirkanlah.. 

Dan pada mereka yang bergelar lelaki, hargai jua dirimu menjadi seorang lelaki dan yakinlah kalianlah bakal menjadi imam suatu hari nanti. Sibukkanlah diri kalian dengan memikirkan apa sumbangan yang dapat kalian lakukan untuk Islam. Kudrat kalian amatlah diperlukan tatkala ini. TAKBIR!!

~teguran jua buat diri yang menulis ini yang sememangnya masih banyak lagi kekurangannya..  sama-sama kita baiki diri.. dakwah itu indah..;-)

Wallahua’lam..

:: Jalan Hidup Ini...::

Bismillahirrahmanirrahim,

                Salam pertemuan kembali buat semua para hati yang sedang atau tergerak hati menjenguk blog yang tidak seberapa aktif ini. Setelah sekian lama tidak mencoret kata di blog ini, akhirnya tergerak hati juga untuk mencatat sesuatu perkongsian hati buat semua.

Alhamdulillah tatkala sesi perkuliahan di kampus yang lepas, berpeluang juga penulis menjadi seorang pelajar yang “already married” bagi kelas forum subjek “English”. Walaupun tidak pernah atau belum masanya untuk merasainya kerana ada perkara yang lebih diutamakan tatkala ini, terasa bahagia juga dihati tatkala berkongsi dengan sahabat-sahabat semua pengalaman seorang sahabat penulis yang telah pun berkahwin. Malu dihati kerana  umpama kisah penulis sendiri pula tatkala bersemangat  bercerita dengan sahabat-sahabat... Barulah penulis faham kenapa sahabat penulis itu sangat bahagia tatkala ini. Mungkin Allah memberinya rasa bahagia itu melalui jalan ini namun tidak bagi penulis. Semestinya jalan hidup penulis 360 darjah berbeza darinya.

Benarlah, setiap dari kita Allah telah rancangkan jalan hidupnya yang tersendiri. Tatkala ini, penulis bahagia punya keluarga yang penulis rasakan itulah syurga dunia bagi penulis. Percutian di rumah lah adalah destinasi yang terbaik bagi penulis kerana pelbagai aktiviti dapat dilakukan bersama adik-adik tercinta.. bagaimana dengan anda?? Carilah rasa bahagia itu agar kelak akan timbul rasa syukur dihati kita atas nikmat kurniaan-Nya. Jangan pernah kita tangisi hidup kita ini kerana apa yang kita lalui tatkala ini, itulah yang terbaik buat kita. Teringat kata-kata seorang sahabat penulis, “kita memang pakar dalam merancang, namun Allah lah yang merancang terbaik buat kita sejak dahulu lagi..”.

p/s: buat sahabat sahabiah penulis yang merasakan penulis “syok sendiri” ketika menyampaikan pengalaman bagi seorang yang telah berkahwin, penulis memohon ribuan kemaafan. Tidak terlintas dihati ini untuk menjadi fitnah bagi seorang muslimah yang dalam proses menjaga syariat untuk berfikiran seperti itu.

 Mohon maaf juga buat sahabat penulis kerana menjadikan kisah hidupnya sebagai perkongsian buat semua. Sekadar berkongsi dengan semua yang mana matlamat yang ingin penulis sampaikan pada semua bahawa, jodoh dan pertemua semuanya Allah yang rancang. Dan mabruk alaik juga buat sahabat penulis dan zaujnya yang baru dikurniakan seorang putera Islam beberapa hari yang lepas…. :: UMAR RAYYAN::, semoga anak ini menjadi pewaris dalam meneruskan perjuangan Islam kelak.. TAKBIR!!

Wallahua’lam..

Cerpen: Sebuah Harapan

“kenape la susah sangat aku nak tidur ni..”, keluh Arman.

Tidak lena dibuatnya tidur Arman tatkala terbayang-bayang wajah Armina, sepupunya yang ditemuinya pagi tadi setelah 5 tahun mereka berpisah membawa diri dalam medan menuntut ilmu.

Armina, gadis yang menjadi pujaannya sejak mereka kecil lagi. Namun, beliau akui malu untuk menyatakan hasratnya itu. Mereka terpisah setelah berumur 13 tahun. Masing-masing dihantar oleh kedua ibubapa mereka ke sekolah agama demi melihat roh jihad terus mekar mengalir dalam diri anak-anak mereka.

“SubhanAllah, hebatnya dia menjaga penampilan dirinya…”, teruja Arman tatkala terpandang wajah Armina, temannya sejak kecil. Armina yang dikenalinya suatu ketika dahulu seorang yang periang dan ‘ranggi’ dalam penampilannya, sudah teramat jauh berbeza dengan yang dilihatnya tatkala ini. Kini, tudung yang tidak menampakkan bentuk badannya  dan berbaju longgar mula menjadi pelindung dirinya tatkala beliau keluar dari rumah.

“Arman, kenapa sampai tak berkelip akak tengok kamu pandang Armina tu..”, usik Kak Basyirah, kakaknya Arman. Merah wajah Arman tatkala itu dek kerana malu disakat oleh kakaknya.

“Alhamdulillah, bangga diriku mempunyai sepupu sepertimu wahai Muhammad Arman...”, getus hati kecil Armina tatkala tanpa sengaja beliau terpandang Arman yang segak berpakaian umpama seorang ustaz. Hatinya bahagia bilamana percaya Arman mampu menjadi seorang pemuda Islam yang akan menggoncangkan pemerintahan kufar pada masa akan datang dengan ilmu yang dimiliki dalam dirinya.

SETELAH 3 MINGGU BERLALU…

“Ya Allah, rindu aku pada dia..”, keluh hati Arman yang tidak dapat melupakan wajah insan yang telah mencuri hatinya itu.

“Lebih baik aku cuba dapatkan nombor telefon Armina daripada kakak aku. Tentu kak Basyirah ada nombor telefon Armina..”, getus hati jahat Arman. Segala ilmu agama yang dipelajarinya tatkala beliau di sekolah agama dahulu umpama sia-sia belaka bilamana syaitan mula merajai hatinya.

Akhirnya, Arman berjaya mendapatkan nombor telefon Armina tanpa pengetahuan dari kakaknya tatkala beliau secara sembunyi memasuki bilik akaknya yang tidak berpenghuni itu.

“tit..tit...”, satu mesej diterima.

Armina bergegas mendapatkan telefon bimbitnya setelah mendengar bunyi satu mesej telah diterimanya. Bimbing hatinya sekiranya lambat meng ‘reply’ mesej sahabat-sahabatnya kerana pada beliau, merekalah jantung hatinya dalam mesej untuk menyebarkan dakwah Islam. Ukhwah dalam diri Armina, amatlah penting kerana beliau yakin dengan hadis Baginda yang mafhumnya “antara mereka yang akan memasuki syurga-Nya kelak; antara salah satunya ialah mereka yang berkasih sayang kerana-Nya..”

“Salam ya ukhti Armina,

Sudah lama kita tidak bertemu.. moga2 anti sentiasa baik2. Kaifa halaki??

[Arman]

“Ya Allah…”, terduduk Armina tatkala terbaca mesej yang baru diperolehinya itu. Terkejut dirinya tatkala insan yang teramat dikaguminya kerana penampilan agama dan ilmu agama yang dimiliki pada dirinya menghantar mesej sedemikian. 

Armina cuba bersangka baik, mungkin Arman tiada maksud untuk berbuat sedemikian. Mungkin kerana merasakan mereka umpama adik-beradik, kerana itulah dia bertindak begitu. Akhirnya Armina membalasnya demi sebuah pertalian ‘adik-beradik’ yang dianggapnya.

Hari demi hari, sudah menjadi kebiasaan yang wajib bagi Arman untuk menghantar mesej kepada Armina bertanyakan hal-hal yang kurang penting. Beliau merasakan beliau telah berjaya menakluki hati insan yang suci itu.

Tetapi, tidak bagi Armina. Hatinya semakin resah bilamana hal ini berlaku…

“Bukan ini yang aku inginkan…Kenapa dia sudah berubah..??, Ya Allah, salah akukah dia menjadi begini..?? Dimana pegangan agamanya selama ini…?? ”, hatinya merintih tatkala melihat Arman semakin berani untuk terus menghantar mesej kepadanya bertanyakan soal peribadi. 

“serulah manusia kepada jalan tuhan-Mu dengan hikmah dan pelajaran yang baik, dan bantahlah dengan cara yang lebih baik. Sesungguhnya Tuhanmu, Dialah yang lebih mengetahui tentang siapa yang tersesat dari jalanNya dan Dialah lebih mengetahui orang yang mendapat petunjuk…”(Surah an-Nahl ayat 125)

Air matanya jatuh berguguran tatkala membaca tafsir kalam-nya yang indah itu…

“Ya Allah, berilah aku kekuatan untuk melihat dia menjadi semula pemuda harapan Agama-Mu… biarlah diriku menjadi peniup roh jihad dalam diri setiap pemuda hari ini agar mereka sedar, merekalah bakal-bakal bergelar pemuda yang akan memperjuangkan agama Islam…itulah sumbangan yang mampu ku berikan sebelum menghadapnya aku kepada-Mu wahai pemilik hatiku…”, munajat Armina dalam sujud malamnya setiap hari. Itulah suara hati seorang muslimah yang merasakan dirinya berdosa kerana menyebabkan hati seorang pemuda harapan agama telah dicuri daripada kecintaan kepada agama disebabkan oleh dia.

“Salam Armina, ana bakal menduduki imtihan minggu ini.. tolong doakan ana dan jangan lupa bagi hadiah ya sekiranya ana perolehi Mumtaz..”

[Arman]

 “wassalam Arman, biltaufik wal najah. Moga dapat buat yang terbaik.. moga kecemerlangan anta dapat menggemilangkan Islam kelak..”,
 balas Armina yang sentiasa berusaha meniupkan roh pemuda Islam dalam diri sepupunya itu.

“Salam, mabruk alaik atas kejayaan Mumtaz yang nta perolehi dalam imtihan lepas. Ayah nta yang menghubungi keluarga ana semalam dan ana percaya nta pasti akan menuntut hadiah yang nta minta daripada ana. Buat sepupu yang ana hormati, Alhamdulillah selesai sudah tugas ana sebagai sahabat dan sepupu yang sentiasa meniupkan semangat hingga anta berjaya tatkala ini.. ana mohon maaf, sampai disini sahaja kita bermesej.. hijrahlah nta kelak ke bumi Anbia’ dengan sebuah keazaman untuk menjadi pemuda harapan agama-Nya bilamana nta pulang suatu hari nanti... percayalah, ana bukanlah tempat untuk nta meluahkan masalah sampai bila-bila kerana kita masing-masing akan punya kehidupan sendiri. Carilah identiti jati diri dalam dirimu semula. Ya, kita sepupu tapi bukan bermakna kita bebas dalam melakukan apa sahaja kerana kita masih bukan muhrim. Mungkin nta telah ketahui yang hasrat kedua ibu dan ayah kita untuk mempersatukan kita bukan?? Dan jawapan mewakili diri ana, yang cinta ana sudah pun dimiliki… anggaplah ini hadiah buat kejayaan nta itu..harapan ana, jadilah nta pemuda harapan Islam… sekian..”

Menitis air mata lelaki Arman tatkala itu.. hancur hatinya bagai disiat-siat oleh pisau yang berjenama Armina. Mesej yang baru dikirim olehnya meruntuhkan sebuah harapan mahligai masjid yang sedang Arman bayangkan bersama Armina. Kini, sedarlah dia bahawa sehebat manapun ilmu yang dimilikinya, dia tidak mampu untuk memiliki cinta manusia selagi DIA tidak mengizinkannya. Sedarlah dia betapa lalainya dia dalam mengejar cinta seorang manusia tanpa disedarinya dia telah lupa sang penciptanya.

“berangkatlah kamu baik dalam keadaan merasa ringan ataupun berat dan berjihadlah dengan harta dan dirimu di jalan Allah. Yang demikian itu adalah lebih baik bagimu jika kamu mengetahui…( Surah at-Taubah ayat 41)

Hari yang dinantikan telah tiba…

Terbanglah Arman ke Bumi Anbia’ demi meneruskan perjuangannya dalam jihad menuntut ilmu. Tekadnya kini hanya satu untuk berjuang dalam jihad ilmu demi bergelar pemuda harapan Islam yang berilmu pengetahuan didada. Tinggallah harapan dalam dirinya buat insan solehah bernama Armina. Yakin dihatinya sekiranya ada jodoh antara mereka, pasti mereka akan dipertemukan suatu hari nanti.

3 TAHUN BERLALU…

Tibalah saat Arman pulang ke Bumi Malaysia yang ditinggalkannya hampir 3 dekad yang lalu. Pulangnya ia dengan segunung harapan untuk membantu ummah dibumi kelahirannya agar lahirnya masyarakat yang cintakan ilmu dan jihad untuk agama-Nya. Tekad Arman didalam hatinya.

“Armina, akhirnya ku pulang jua untuk bergelar pemuda harapan Islam seperti yang dikau harapkan… moga kehadiranku ini kelak diterima olehmu wahai srikandi Islamku..”, bisik hati kecil Arman tatkala itu. Kasihnya sejak kecil buat insan bernama Armina tidak pernah luntur walaupun Armina menyatakan cintanya telah dimiliki. Beliau belajar erti tawakkal kepada-Nya tatkala itu seandainya telah tercatat di Luh Mahfuz dia buatnya, pasti mereka akan disatukan. 

Setelah beliau tiba di Lapangan Besar Kuala Lumpur (KLIA)…

“Dimana yang lain..??”, hatinya bertanya tatkala hanya kelihatan ayahnya keseorangan  sahaja yang sedang menanti kepulangannya dengan wajah yang seumpama dipaksa senyum.

“Alhamdulillah pulang juga engkau ya nak… yuk kita pergi ke hospital sekarang…semuanya ada di sana”, balas ayahnya seumpama memahami apa yang sedang menari-nari difikiran anak terunanya tatkala itu.

Tatkala tibanya Arman dihospital, wajah suram kelihatan disetiap insan-insan yang dipandangnya. 

“Ya Allah, ARMINA!!”, jerit Arman tatkala pandangannya terarah pada satu jasad yang terbujur kaku di atas katil tatkala itu.

“Apa sudah jadi pada insan yang teramat ku rindui ini.. ??,” soal hatinya…

 semenjak 3 tahun yang lalu dia berusaha melawan kehendak nafsunya untuk bermesej dengan Armina kerana hormatnya ia pada kehendak dan prinsip Armina tatkala itu. Tetapi sebaliknya yang berlaku beliau tidak lagi dapat bermesej dengan insan yang teramat dirinduinya itu.

“Arman, Armina menderita seorang diri menghidap penyakit leukemia sejak 3 tahun yang lalu tanpa pengetahuan kita semua.. tadi, masa mina menunggu untuk menyambut kepulanganmu di KLIA, dia jatuh pengsan tidak sedarkan diri. Kami segera bawanya ke hospital tapi kata doktor yang mina sudah tidak dapat diselamatkan kerana penyakitnya sudah berada ditahap yang kronik…”, jelas Pak Engku, ayah Armina dengan setabah mungkin agar kesedihannya kehilangan anak yang tersayang tidak diketahui oleh semua.

“Ya Allah, akhirnya pergi jua srikandi Islam pejuang untuk agama-Mu ini ya Rabbiku.. baruku tahu ya Armina, rupanya dirimu menyatakan bahawa cintamu sudah dimiliki untuk cinta hanya kepada jihad dijalan-Nya dan cinta buat-Nya sahaja hinggalah engkau menghembuskan nafasmu yang terakhir duhai Armina… dimana lagi harus ku temui insan sepertimu yang tidak pernah penat meniupkan semangat jihad dalam diriku agar aku sedar bahawa diriku punya amanah dalam agama ini… perginya dirimu umpama hilangnya mutiara srikandi agama  di abad ini Armina…”, rintih hati kecil Arman yang amat sedih atas pemergian Armina.

“Aku redha akan pemergianmu Armina… pemergianmu itu membakar semangat jihad dalam diriku agar aku jua turut menjadi sepertimu yang hingga ke akhir hayatmu terus berjuang untuk agama-Nya… TAKBIR!!..”, lahir kata-kata semangat dari pemuda harapan Islam ini agar beliau juga dapat menjadi seperti para sahabat yang terdahulu yang hatinya terikat untuk jihad hanya dijalan-Nya…

AKULAH PEMUDA HARAPAN ISLAM HARI INI…!!

…………………………….

Buat semua para mujahid, gunakanlah kudratmu untuk Islam… manfaatkanlah setiap ruang waktumu untuk memikirkan apa yang boleh disumbangkan untuk bantu Islam… sememangnya berkata-kata itu lebih mudah daripada melakukannya… semoga kita semua terus kuat dalam menjadi mata rantai perjuangan umat terdahulu…

Dalam diari seorang pejuang Islam..

tiada MASALAH yang merumitkan,

tiada UJIAN yang melemahkan,

tiada jua DUGAAN yang menyusahkan,

Bahkan itu semua dijadikan batu loncatan untuk lebih Thabat di jalan PERJUANGAN..

mereka tepu dengan dugaan,                        

cuma sesekali air mata merembes menerjah pipi,

lambang kekerdilan kudrat hamba,

berdepan dengan BELAIAN Pencipta yang Maha Esa sebagai tanda ingatanNya,

terus tersenyum wahai mujahid dan mujahidah kesayangan Allah,

ingatlah kamu mulia jika kamu beriltizam dengan Islam...

Syahadah,

30 Mei 2012

8.10 pm.

Ruang Dapur : Resepi Kentang Lecek (Mashed Potato)

Bismillahirrahmanirrahim,

               Bertemu kembali buat semua yang penulis  kasihi. InsyaAllah pada entri kali ini, ingin sekali penulis berkongsi mengenai masakan pula. Masakan ini hanyalah masakan yang ringkas. 

                Jika ingat lagi untuk entri yang lepas, penulis ada berkongsi tentang cara2 untuk membuat kentang wedges umpama KFC bukan?? ^_^ jadinya, hari ini penulis ingin berkongsi pula cara untuk  membuat kentang putar atau nama lainnya; KENTANG LECEK (MASHED POTATO) ala2 yang dijual di KFC…^_^

Bahan-bahan:

·         4 biji kentang (dibelah 4 bahagian setiap satu)

·         Garam secukup rasa

·         2 sudu besar mentega atau margerin

·         ½ cawan susu penuh krim panas (sama ada jenama fernerleaf, dutch lady, dan sebagainya)

·         Sedikit lada sulah

Cara Membuatnya:

1.masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam bekas besar dan curahkan air separas dengan kentang. Kemudian,masukkan sedikit garam dan biarkan hingga mendidih.

2.perlahankan api, tutup periuk dan biarkan selama 15-20 minit atau sehingga kentang empuk. (untuk tahu sama ada ia telah empuk atau tidak, cucuk dibahagian tengahnya).

3.sementara itu panaskan susu tetapi jangan sampai mendidih (boleh juga terus gunakan air panas bila ingin membancuh air tersebut). Keluarkan mentega agar lembut dalam suhu bilik atau panaskan sebentar didalam ketuhar. p/s: jangan gunakan susu sejuk atau mentega sejuk.

4.apabila kentang telah empuk, angkat dan curahkan airnya. Tuskan kentang serta merta. Biarkan sehingga kentang benar-benar kering selama 15 minit.

5.Naikkan periuk kembali ke atas dapur dan kacau kentang sehingga airnya kering. Ini untuk mengelakkan agar kentang lecek tak berair. Gunakan api perlahan.

6. bila sudah kering, lecekkan kentang hingga lumat dengan menggunakan sudu atau senduk. Kemudian, naikkan semula periuk ke atas dapur.

7.masukkan mentega suam, susu panas, sedikit garam, dan lada sulah.

8. gaul rata hingga kentang memekat dengan api perlahan.

9. angkat dan masukkan ke dalam bekas untuk dihidangkan. (hidangan untuk 4-5 orang)

p/s:untuk sosnya, InsyaAllah dilain hari penulis berkongsi ya ^^

kentang putar tanpa sosnya

………………………………………..

Buat mereka yang sedang merantau di negara orang, bolehlah mencuba resepi ini kerana sememangnya kita tahu rahsia disebalik kentang itu, ia umpama gantian kepada beras yang merupakan makanan ruji masyarakat negara kita. Kandungannya mempunyai karbohidrat yang tinggi mampu untuk membekalkan tenaga dalam diri kita… masakan ini juga boleh dihidangkan ketika kita minum petang bersama keluarga tersayang. Untuk menyedapkan lagi, anda juga bolehlah menghidangkannya bersama-sama dengan roti.

Nasihat penulis, sekali sekala anda ingin memasak masakan ini tidak mengapa. Jangan selalu ya kerana khuatir kita yang menyebabkan obesiti berlaku dalam ahli keluarga kita dek kerana terdapat pelbagai jenis nutrisi dalam kandungan masakan  kita ini ^_^..

Moga2 bermanfaat buat semua.

Wallahua’lam;-)

Syahadah,

27 Mei 2012

7.10 pm